Boeren Leidse Sleutelkaas wordt al eeuwenlang volgens traditioneel recept bereid in de dorpen rondom ´Sleutelstad´ Leiden. Boeren Leidse Sleutelkaas is een pittige, stevige, ietwat kruimelige komijnekaas en heeft door het handmatig afromen van de melk een vetgehalte tussen de 20+ en 30+.
Productinfo Boeren Leidse Sleutelkaas
| Ingrediënten | Allergenen | Houdbaarheid * |
| rauwe koemelk, zout, zuursel, stremsel, komijnzaad 0,9%, natriumnitraat | koemelk | 5 weken |
E = door de EU goedgekeurde hulpstof
* Houdbaarheid mits gekoeld bewaard en in gesloten verpakking
| Voedingswaarde per 100 gram * | |
| Energie | 1324 kJ 318 kcal |
| Vetten | 20,5 g |
| – waarvan verzadigd vet | 13,9 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Eiwitten | 32,6 g |
| Zout | 2,0 g |
* Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.